반응형 오레노라멘 가격1 쌀쌀한 날씨를 녹여 줄 미쉐린 라멘 맛집 '오레노 라멘 인사점' 닭 육수가 매력적인 토리 파이탄 라멘으로 유명한 '오레노 라멘' 인사점을 방문하였습니다. 미쉐린 가이드 서울 빕 구르망에 선정된 맛집이기도 한 오레노 라멘. 간단한 리뷰를 시작해보도록 하겠습니다.😃 미쉐린 가이드, 2021 빕 구르망 선정 국내에서 외국 음식의 대중화는 곧 현지화의 성공을 의미한다. 진입 장벽이 낮은 대중음식의 경우 더욱더 그러하다. 신동우 셰프는 오랜 시간에 걸쳐 축적한 라멘 비즈니스 노하우로 정통성과 대중성이라는 두 마리 토끼를 모두 잡았다. 진한 닭 육수가 매력적인 토리파이탄과 깔끔하면서도 깊은 맛을 자랑하는 쇼유 라멘에서 그가 추구하는 색깔이 뚜렷이 드러난다. 신 셰프는 라멘의 생명인 육수와 면을 매일매일 만들어내며 끊임없는 테스팅으로 품질 유지에 심혈을 기울인다. "스스로에게 떳.. 2021. 11. 8. 이전 1 다음 반응형
